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Hawaiian Locomoco & HuliHuliChicken

フリフリ　／　ハワイアンロコモコ

ハワイの味と気分を、気軽に。

ブランドのかたち

ハワイのローカルフードである「フリフリチキン」と「ロコモコ」を、日本向けに展開するハワイアンフードブランドです。ブランドの核になっているのは、ハワイのフリフリチキンに使われている“Huli-Huliソース”であり、このソースの日本唯一のライセンスを活用したオリジナルブランドとして設計されています。

主力商品は、ハンバーグロコモコとグリルチキンロコモコです。さらに、フリフリ厚焼きミートパティサンド、フリフリグリルチキンサンド、モチコチキン＆ポテトなども展開されています。

このブランドの背景には、ハワイで長く親しまれてきたフリフリチキン文化があります。アーネストとマイクがハワイでPacific Poultry Companyを設立し、1955年に照り焼き風ソースのレシピを基にバーベキューチキンの販売を始めたことが、フリフリチキンの始まりとして紹介されています。

「フリフリチキン」という名前は、チキンを回しながら焼くことに由来しています。ハワイ語で「Huli」は「回す」という意味です。1967年に“Huli-Huli”という言葉が商標登録され、1986年にはオリジナルソースが「Huli-Huli Sauce」として販売開始されました。

グリルチキン・アボカド

ハンバーグ・トマト

ハンバーグ・モッツァレラ

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